Hähnchenspiesse mit Mandeln und geschmortem Fenchel

1. Fenchel, Zwiebel und Knoblauch in feine Scheiben schneiden und in einem Topf mit 1 Esslöffel Olivenöl anbraten. Das Tomatenkonzentrat, die gehackten Tomaten, die Hühnerbrühe und 500 ml Wasser hinzufügen und mindestens 30 Minuten sanft dünsten. Den Honig und den OPTIFIBRE hinzufügen und umrühren.

 2. Das Hähnchen in Würfel schneiden und auf 4 Dönerspieße stecken. Die Mandeln rösten und beiseite stellen. Die Döner in einer Pfanne mit dem restlichen Olivenöl braten. Goldbraun braten, mit dem Currypulver bestreuen und auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten weitergaren. Mit den gerösteten Mandeln bestreuen und mit dem geschmorten Fenchel servieren.

Kulinarischer Tipp:

Fügen Sie einige Kräuter der Provence zu Ihrem geschmorten Fenchel hinzu.

Gut zu wissen:

Bei Verstopfung empfiehlt die Weltorganisation für Gastroenterologie (WGO) einem Erwachsenen die Einnahme von 30 g Nahrungsfasern pro Tag. Dieses Rezept enthält insgesamt 11,4 g Nahrungsfasern pro Portion, was 38 % der empfohlenen täglichen Nahrungsfaserzufuhr entspricht. OptiFibre lässt sich sehr leicht in die tägliche Routine integrieren, da es geschmacksneutral ist. Es lässt sich in fast alles einrühren: Flüssigkeiten und Zubereitungen, warm oder kalt, und ändert nichts an der endgültigen Zubereitung. Schnelles und einfaches Auflösen!